代的便利食物历数各个朝

简介：     所谓便利食物
，历数利食便是朝代事前加工好的食物制品或许半制品。这种东西简略寄存
，历数利食携带便利，朝代烹制简略，历数利食吃起来便利。朝代现代的历数利食便利食物当然有很多了，像面包、朝代麻花、历数利食油条。朝代    所谓便利食物，历数利食便是朝代事前加工好的食物制品或许半制品
。这种东西简略寄存 ，历数利食携带便利 ，朝代烹制简略，历数利食吃起来便利 。现代的便利食物当然有很多了，像面包、麻花 、油条、罐头
、藕粉、便利面、速冻汤圆水饺、速溶奶粉等。其实古代也有便利食物的，下面为我们共享汇总一下。

    古代较早的便利食物是流行于南北朝时期的餢鍮，做法是发一大盆面，堆案板上搓，搓出来一个巨大的圆环，然后下油锅炸 ，炸到双面焦黄，捞出来控油 ，挂到墙上 ，远远望去跟大车轮子似的 。

    到了宋朝，有一种便利食物叫“馉饳”，这是一种带馅儿食物
，做法比水饺和馄饨都要杂乱一些：切出来四四方方的面皮 ，托在手里，搁进去肉馅 ，对角折起 ，边际捏紧，出来一个等腰直角三角形，然后再把三角形的两个锐角合拢到一块儿 ，叠压，捏紧 ，制品像花骨朵相同含苞待放；然后再入油锅炸黄，用竹签子串起来 ，这就成了
 。

    到了明朝有一种很风趣的便利食物，叫“守山粮”，加工起来挺简略 ：大萝卜洗净，剁掉根须，刮去青皮 ，摆锅里蒸熟 ，冷却后 ，倒盆里
，捣成泥，挖进模子，脱成砖坯，摞起来 ，天然风干 ，然后用来筑墙。单看质料和做法 ，这种食物该叫“便利萝卜”或许“萝卜砖”才对。可是清代名医王士雄说，该食物之所以起名叫“守山粮” ，主要是用它来防兵防匪，哪天烽火一同 ，全城戒严 ，市民们不能出去收购 ，比及面缸见底 、米囤空仓的时分
，能够从墙上凿下一块砖来，扔锅里熬粥喝。

    到了近代的清朝后，有一种便利食物叫“耐饥丸”，清朝人李化楠说，这种耐饥丸最能耐饥 ，吃一丸 ，保半响不饿 。他在浙江余姚当县令的时分
，从前召唤广大群众趁熟年多制些耐饥丸储藏起来 ，遇上灾年无粮，能够取出救荒 。“耐饥丸”做法如下 ：整半锅糯米，炒到发黄，倒石臼里晾着 。再整半锅红枣，蒸熟后 ，去皮去核，也倒到石臼里晾着。然后用大杵用力捣 ，把石臼里的糯米和红枣捣烂捣匀，捣成糊状，再挖出来，团成鸡蛋大的丸子，铺在苇叶上晾干。